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 *very*very*happy*recipe*・・・毎日のrecipe・離乳食の紹介。
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 鶏むねとピーマンのオイスターソース炒め
2007/06/20//Wed///22:06


鶏むね肉があったら是非!

erty67g6t



*材料*

鶏むね肉
ピーマン
今回はあったのでイカ


*調味料*

■下味

塩こしょう 少々
砂糖 少々
酒  少々
片栗粉 少々

■味付け

オイスターソース
黒胡椒
生姜


①鶏むねは皮をびろ~んと剥いで一口サイズに切る。
 ピーマンは細長く切る。

②鶏むねに酒、塩こしょう、砂糖をまぶし、20~30分ほど置いておく。(イカもあれば一緒に)

③熱したフライパンに油を引き、生姜を入れ香りが出たら
鶏肉を入れ中火で炒める。

④鶏肉がバラバラになり、いい色になったらピーマンをいれ、つやが出るまで全体を炒める。

⑤オイスターソースと黒胡椒を味を見ながらお好みの量で足してね。

でっきあがり♪



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